SANITARNI INSPEKTORI RADI ZAŠTITE ZDRAVLJA STANOVNIŠTVA POJAČANO KONTROLIŠU OBJEKTE BRZE PREHRANE, SLASTIČARNE I PEKARE NA PODRUČJU KS

19.06.2013

Sanitarni inspektori KS kao i svake godine u proljetnim i ljetnim mjesecima provode pojačane inspekcijske nadzore u ugostiteljskim objektima koji prometuju lahko kvarljivim namirnicama. Ovi nadzori su usmjereni na objekte brze prehrane, odnosno ćevabdžinice, ašćinice, fast-foodove, pizzerije, slastičarne i pekare na području Kantona Sarajevo. Cilj ovih nadzora je zaštita zdravlja stanovništva od zaraznih bolesti. Inspektori vrše pregled prostorija, uređaja,opreme, uposlenih radnika i prateće dokumentacije, a istovremeno u saradnji sa Zavodom za javno zdravstvo KS uzimaju uzorke namirnica i briseve radnih površina na laboratorisjku analizu.

U mjesecu maju 2013.godine inspektori su izvršili 51 inspekcijski nadzor. Uzeto je 128 briseva radnih površina i 32 uzorka hrane. Od uzetih briseva njih 19 je bilo pozitivno na bakterije, na osnovu čega su inspektori poduzimali zakonom predviđene mjere, dok su analizirani uzorci hrane zadovoljavali uslovima važećeg Pravilnika. U navedenom periodu jedan objekat je zatvoren do otklanjanja nedostataka, a radi nezadovoljavajućih higijensko-sanitarnih uslova objekta.