Subjekti nadzora čije je poslovanje uređeno zakonskim propsima iz nadležnosti Kantonalne uprave za inspekcijske poslove Kantona Sarajevo pod redovnim su nadzorom 10 inspektorata i 27 inspekcija organiziranih u njenom sastavu. Važno je napomenuti da u skladu sa članom 40. Zakona o inspekcijama KS inspektor u inspekcijskom nadzoru, između ostalog, utvrđuje i posjedovanje propisane dokumentacije za obavljanje djelatnosti, rješenje o upisu u sudski ili drugi registar, pravni osnov korištenja poslovnog prostora, kao i drugu propisanu dokumentaciju koju subjekti moraju posjedovati u skladu sa zakonom i drugim propisima. 

U skladu sa odredbama člana 8. Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti u FBiH za obavljanje ugostiteljske djelatnosti u ugostiteljskom objektu moraju biti ispunjeni minimalni uvjeti za vrstu, u pogledu uređenja i opreme ugostiteljskih objekata, usluga, kao i drugi uvjeti propisani navedenim zakonom i propisima koji su na osnovu njega doneseni. Ugostiteljski objekt, osim toga, moraju ispunjavati i uslove u pogledu: projektiranja, građenja i održavanja građevine, zaštite na radu, zaštite od požara, zaštite od buke, zaštite i unapređenja okoliša, kao i druge uvjete propisane posebnim propisima. Također, u skladu sa Uredbom o inspekcijskom nadzoru nad provedbom Zakona o ugostiteljskoj djelatnosti propisano je da Federalna uprava za inspekcijske poslove vrši nadzor ugostiteljskih objekata za smještaj čije se kategorije označavaju sa četiri i pet zvjezdica, ugostiteljskih objekata za prehranu iz grupe restorani koji se kategoriziraju, nadzor ugostiteljskih objekata za smještaj čije se kategorije označavaju sa dvije i tri zvjezdice, kao i nadzor ugostiteljskih objekata koji se ne kategoriziraju.

Ugostiteljski objekti mogu biti pod nadzorom više inspekcija organiziranih u sastavu Kantonalne uprave, kao što su tržišno-turistička, inspekcija rada, sanitarna i inspekcija zaštite okoliša. Svako saznanje o eventualnom nelegalnom radu inspekcija utvrđuje u postupku nadzora, koje u slučaju da se navodi potvrde istinitima, rezultira mjerom zabrane rada, iako je važno napomenuti da to u konkretnom slučaju, u skorijem periodu, nije bio slučaj na području Kantona Sarajevo. U predstojećem periodu, nadzori iz nadležnosti ove uprave će se realizirati, kako shodno planu i programu rada, tako i na osnovu dobijenih zahtjeva za inspekcijski nadzor, te se koristimo prilikom informisati građane da svaku vrstu nepravilnosti i nezakonitog rada, uključujući i rad bez odobrenja, mogu prijaviti ovom organu na način na koji je njima najjednostavniji (E-mailom, telefonski, neposredno u prostorijama Uprave, poštom).